芋蛸南京

「この世 女の好むもの 芝居 浄瑠璃 いも たこ なんきん」.これは江戸時代の川柳で、当時の女性が好んだと言われるものですが、瀬戸内海産の真蛸に芋、かぼちゃ(南京)をあわせて1品の料理としました。是非日本酒に合わせてみてください。